Plantillas para restaurantes y cafeterías
En un restaurante el dinero se va en los detalles: un platillo con mal costeo, insumos que se echan a perder, horas con poca venta. Estas herramientas te muestran dónde.
Lo que resuelves con estas plantillas
No conoces el food cost de cada platillo
Arma tus recetas con gramajes y mermas y obtén el costo por porción, el food cost en porcentaje y el precio sugerido para cada platillo del menú.
Costeo de Recetas y MenúNo sabes a qué hora ni qué vendes más
Registra las ventas del día con su forma de pago y ve tus horas pico, los productos estrella y el corte de caja con el efectivo esperado contra el contado.
Ventas Diarias y Corte de CajaSe te acaban insumos o se echan a perder
Controla entradas y salidas con kardex, costo promedio y punto de reorden, para comprar a tiempo y sin exceso.
Inventario ProQuieres un menú más rentable
El dashboard de Power BI clasifica cada platillo con ingeniería de menú (estrella, vaca, puzzle o perro) y te dice qué hacer con cada uno; además muestra la venta por hora, la rotación de mesas y el desempeño de cada mesero.
Dashboard de Restaurante con Ingeniería de MenúPack Restaurante Excel + Power BI
Costea tus recetas y controla insumos en Excel; analiza ventas, menú y operación en Power BI.
- Costeo de Recetas y Menú
- Inventario Pro
- Dashboard de Restaurante con Ingeniería de Menú
Todas las plantillas para restaurante y cafetería
Costeo de Recetas y Menú
Conoce el costo exacto de cada platillo y optimiza tu menú.
- Excel y Google Sheets
Ventas Diarias y Corte de Caja
Registra tus ventas, cuadra la caja cada día y ve qué, cuándo y cómo vendes.
- Excel y Google Sheets
Inventario Pro
Existencias, kardex y reorden automático para que nunca te falte producto.
- Excel y Google Sheets
Dashboard de Restaurante con Ingeniería de Menú
Horas pico, ticket promedio, food cost e ingeniería de menú de tu restaurante en Power BI.
- Power BI + Excel
- Power BI Desktop gratis
Finanzas PyME
Control financiero completo: flujo, cobranza, pagos y resultados en un solo libro.
- Excel y Google Sheets
- Esencial y Pro
Gratis: calculadoras y guías
Calculadora de precio de venta con margen de ganancia
Calcula a qué precio vender un producto para ganar el margen que quieres, con IVA y la comisión de la terminal o de la app de entregas.
Calculadora gratisCalculadora de costo de receta y precio por porción
Anota tus ingredientes como los compras y obtén el costo de la receta, el costo por porción o pieza y el precio sugerido.
Calculadora gratisCalculadora de punto de equilibrio
Cuánto tienes que vender al mes para no perder: punto de equilibrio en unidades y en pesos, con tus gastos fijos, precio y costo.
Guía · 6 minCómo hacer un corte de caja paso a paso
Qué es el corte de caja, cómo calcular el efectivo esperado, cómo hacer el arqueo y qué hacer cuando sobra o falta dinero.
Guía · 7 minCómo llevar el control de inventario en Excel
Catálogo, entradas y salidas, kardex, costo promedio y punto de reorden: cómo organizar el inventario de una tienda en Excel.
Guía · 6 minFood cost: qué es y cómo calcularlo en tu restaurante
Cómo calcular el food cost de cada platillo y del mes, qué porcentaje es sano y cómo usarlo para fijar precios del menú.
Preguntas frecuentes
¿Otra duda? Escríbenos por WhatsApp o revisa el centro de ayuda.
¿Necesito Power BI?
No para empezar: las plantillas de Excel funcionan solas. El dashboard de Power BI es opcional y Power BI Desktop es gratuito para Windows.
¿Sirve para varias sucursales?
Sí. Puedes llevar una copia por sucursal y el dashboard de Power BI permite analizar varias sucursales juntas.
¿Es un pago único?
Sí. Pagas una vez y la plantilla es tuya, sin suscripciones ni cargos recurrentes.
¿Cuándo recibo mis archivos?
En cuanto se confirma el pago verás tus enlaces de descarga en pantalla y te llegarán por correo. También puedes recuperarlos en Mis compras con tu email.
¿Funciona en Mac y Google Sheets?
Las plantillas de Excel funcionan en Excel 2013 o superior en Windows y Mac, y Microsoft 365. En Google Sheets funcionan las fórmulas y listas; la protección de celdas y los minigráficos de Excel no se conservan al importar. Los dashboards de Power BI requieren Power BI Desktop, que es gratuito y solo existe para Windows.