El corte de caja es comparar lo que debería haber en la caja con lo que hay. Si cuadra, sabes que todas las ventas se cobraron y registraron bien. Si no, lo descubres el mismo día, cuando todavía puedes averiguar qué pasó.
1. Empieza con un fondo fijo
Deja siempre la misma cantidad para dar cambio (por ejemplo, $1,000 en billetes chicos y monedas) y anótala al abrir. Un fondo fijo hace que el corte sea más fácil de revisar.
2. Registra cada venta con su forma de pago
Al corte solo le importa el efectivo, pero necesitas saber cuánto entró por tarjeta y transferencia para cuadrar contra el estado de la terminal y del banco. Anota cada venta con producto, importe y forma de pago.
3. Anota todo lo que sale o entra de la caja
Pagos a proveedores en efectivo, gastos chicos (garrafón, limpieza), retiros para depositar al banco y cambio que se agregó. Cada movimiento con concepto, monto y quién lo hizo. Sin esto, cualquier pago se vuelve un «faltante».
4. Calcula el efectivo esperado
Efectivo esperado = Fondo inicial + Ventas en efectivo + Entradas − Salidas
Ejemplo: fondo de $1,000, ventas en efectivo por $4,850, pago al proveedor de leche por $620 y un retiro de $2,000 para depositar. Esperado: 1,000 + 4,850 − 620 − 2,000 = $3,230.
5. Haz el arqueo: cuenta billetes y monedas
Cuenta por denominación y anota cuántas piezas hay de cada una. Es más rápido y deja evidencia:
| Denominación | Piezas | Importe |
|---|---|---|
| $500 | 2 | $1,000 |
| $200 | 5 | $1,000 |
| $100 | 6 | $600 |
| $50 | 8 | $400 |
| $20 | 9 | $180 |
| Monedas | — | $40 |
| Total contado | $3,220 |
6. Compara y explica la diferencia
Contado $3,220 contra esperado $3,230: faltan $10. Si está dentro de tu tolerancia, el corte cuadra. Si no, revisa en este orden:
- Ventas en efectivo registradas como tarjeta (o al revés).
- Gastos pagados de la caja que no se anotaron.
- Cambio mal dado o billetes pegados.
- Ventas que no se registraron (si sobra dinero).
7. Firma y guarda el corte
Imprime o guarda el corte con la firma de quien entrega y quien recibe. Con los cortes de todo el mes puedes ver qué días hubo diferencias, con qué cajero y si se repiten.
