Guías para administrar tu negocio
Paso a paso, con ejemplos en pesos y sin rodeos: cómo cuadrar la caja, costear lo que vendes, poner precios y que no te falte efectivo.
Cómo hacer un corte de caja paso a paso
Qué es el corte de caja, cómo calcular el efectivo esperado, cómo hacer el arqueo y qué hacer cuando sobra o falta dinero.
Leer · 6 minCómo calcular el costo de un pastel (y a qué precio venderlo)
El método completo para costear un pastel o postre: ingredientes, merma, empaque, mano de obra, gastos fijos y precio con margen.
Leer · 7 minMargen vs. markup: cómo poner precios sin perder dinero
La diferencia entre margen y markup, por qué confundirlos te hace vender más barato de lo que crees y la fórmula correcta.
Leer · 5 minCómo llevar el control de inventario en Excel
Catálogo, entradas y salidas, kardex, costo promedio y punto de reorden: cómo organizar el inventario de una tienda en Excel.
Leer · 7 minFood cost: qué es y cómo calcularlo en tu restaurante
Cómo calcular el food cost de cada platillo y del mes, qué porcentaje es sano y cómo usarlo para fijar precios del menú.
Leer · 6 minFlujo de efectivo: cómo proyectarlo semana a semana
Por qué una empresa con ventas puede quedarse sin dinero y cómo armar un pronóstico de flujo de efectivo a 13 semanas.
Leer · 7 minCómo organizar pedidos por encargo sin perder ninguno
Anticipos, fechas de entrega, agenda semanal y seguimiento de clientes para negocios que venden por WhatsApp e Instagram.
Leer · 5 minCómo hacer una cotización profesional (con ejemplo)
Qué debe llevar una cotización, cómo presentar precios, IVA, vigencia y condiciones, y cómo dar seguimiento para cerrar más.
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