Costeo de Recetas y Menú
Conoce el costo exacto de cada platillo y optimiza tu menú.
Pago único · IVA incluido · descarga inmediata
- Descarga inmediata y copia por correo
- Fórmulas protegidas y licencia a tu nombre
- Garantía de 14 días
Qué resuelve
Costea recetas de hasta 20 ingredientes, calcula food cost y margen por platillo y clasifica tu menú en estrellas, vacas, puzzles y perros con Menu Engineering.
- Catálogo de insumos con merma y costo por unidad
- Recetas con hasta 20 ingredientes
- Food cost % y margen por platillo
- Precio sugerido según food cost objetivo
- Menu Engineering: estrella, vaca, puzzle, perro
- Actualiza precios de insumos y todo se recalcula
Hojas incluidas
8 hojas conectadas entre sí.
Menu Engineering
Matriz de popularidad vs rentabilidad con la clasificación de cada platillo.
Dashboard
Food cost promedio, margen total y top platillos.
Recetas
Ingredientes, cantidades, rendimiento y costo por porción.
Insumos
Unidad de compra, precio, merma y costo real por unidad.
Menú
Precio de venta, costo, food cost y margen por platillo.
Configuración
Catálogos y parámetros editables: categorías de menú, unidades y food cost objetivo. Todas las listas desplegables se alimentan de aquí.
Inicio
Portada con índice navegable, guía paso a paso y leyenda de colores de captura.
Licencia
Licencia personal a nombre del comprador con número de pedido y términos de uso.
Preguntas frecuentes
Sobre esta plantilla, la entrega y la licencia.
¿Es un pago único?
Sí. Pagas una vez y la plantilla es tuya, sin suscripciones ni cargos recurrentes.
¿Cuándo recibo mis archivos?
En cuanto se confirma el pago verás tus enlaces de descarga en pantalla y te llegarán por correo. También puedes recuperarlos en Mis compras con tu email.
¿Funciona en Mac y Google Sheets?
Las plantillas de Excel funcionan en Excel 2013 o superior en Windows y Mac, y Microsoft 365. En Google Sheets funcionan las fórmulas y listas; la protección de celdas y los minigráficos de Excel no se conservan al importar. Los dashboards de Power BI requieren Power BI Desktop, que es gratuito y solo existe para Windows.
¿Puedo modificar la plantilla?
Capturas libremente en todas las celdas de entrada y personalizas catálogos en Configuración. Las fórmulas están protegidas para que nada se rompa por accidente.
¿Qué incluye la licencia?
Uso ilimitado para ti o tu empresa. Cada archivo se emite a nombre del comprador; no está permitido revenderlo ni redistribuirlo.
También te puede servir
Control de Pedidos y Entregas
Pedidos, anticipos, agenda de entregas y clientes en un solo lugar.
- Excel y Google Sheets
Ventas Diarias y Corte de Caja
Registra tus ventas, cuadra la caja cada día y ve qué, cuándo y cómo vendes.
- Excel y Google Sheets
CRM y Embudo de Ventas
Da seguimiento a cada prospecto y pronostica tus ventas con precisión.
- Excel y Google Sheets