Resumen · 1 de 3Captura real con datos de ejemplo

Dashboard de Restaurante con Ingeniería de Menú

Horas pico, ticket promedio, food cost e ingeniería de menú de tu restaurante en Power BI.

$699MXN

Pago único · IVA incluido · descarga inmediata

Descarga inmediata y copia por correo
Modelo y medidas DAX listos, licencia a tu nombre
Garantía de 14 días

Windows Power BI Desktop Excel de capturaPower BI Desktop (gratis) · Windows 10/11 · Excel 2016 o superior

Incluida en Pack Power BI Completo con 10 plantillas más.

Qué resuelve

Pega los tickets de tu punto de venta y el reporte mensual de venta por platillo. El dashboard muestra cuándo vendes más por hora y día, el ticket promedio y el consumo por persona, el food cost, la clasificación de cada platillo en estrella, vaca, puzzle o perro con qué hacer con cada uno, la rotación de mesas y el desempeño de cada mesero.

RestaurantesCafeteríasGrupos con varias sucursalesDark kitchens

Mapa de venta promedio por hora y día de la semana
Ticket promedio, consumo por persona y comensales
Food cost y margen de contribución por platillo
Ingeniería de menú con cuadrantes y qué hacer con cada platillo
Rotación de mesas y desempeño de meseros
Comparativo por sucursal y canal: salón, para llevar y plataformas
Excel de captura para tickets, carta y venta por platillo

Qué incluye

Una plantilla de Power BI (.pbit) con 3 páginas interactivas y el libro de Excel donde capturas tus datos.

Reporte de Power BI

Resumen

Ventas, tickets, ticket promedio, consumo por persona y food cost; venta por hora y día, ventas por mes contra el año anterior y por sección de la carta.

Menú

Ingeniería de menú: popularidad contra margen por platillo, clase de cada platillo y qué hacer con cada clase.

Operación

Rotación de mesas, tickets por hora, canales de venta, desempeño de meseros y venta por sucursal.

Excel de captura

Tickets

Un renglón por ticket: fecha, hora, sucursal, canal, mesero, comensales, total y propina.

Venta por platillo

Reporte mensual de cantidad e importe por platillo y sucursal.

Menú y Sucursales

Carta con precio y costo de insumos por porción; sucursales con número de mesas.

Inicio y Diccionario

Guía para conectar el Excel con Power BI y diccionario de cada columna con su tipo y reglas.

Licencia

Licencia a nombre del comprador; el reporte también la muestra al pie de cada página.

1Guarda el Excel de captura en C:\Kapa (o en la carpeta que prefieras).
2Abre el .pbit en Power BI Desktop y confirma la ruta del Excel.
3Captura tus datos en Excel y presiona Actualizar en Power BI.

Dashboard de Restaurante con Ingeniería de Menú

$699MXN

Preguntas frecuentes

Sobre esta plantilla, la entrega y la licencia.

¿Necesito pagar Power BI?

No. Power BI Desktop es gratuito para Windows y con él abres, usas y modificas el reporte. Solo si quieres publicarlo en línea para tu equipo necesitas una licencia de Power BI Pro o Fabric de tu organización.

¿Cómo conecto mis datos?

Guarda el Excel de captura incluido (lo más simple: en la carpeta C:\Kapa), abre el archivo .pbit y confirma la ruta que te pide en «RutaDatos». El reporte carga con datos de ejemplo; reemplázalos por los tuyos y presiona Actualizar.

¿Funciona en Mac?

Power BI Desktop solo existe para Windows. En Mac puedes usarlo con una máquina virtual de Windows. El libro de captura sí funciona en Excel para Mac.

¿Puedo modificar el reporte o conectarlo a mi sistema?

Sí. El reporte es 100% editable: agrega páginas, visuales o medidas. Para leer de tu sistema o base de datos cambias el origen en Power Query manteniendo los nombres de columna; también lo hacemos por ti en Servicios.

¿Es un pago único?

Sí. Pagas una vez y la plantilla es tuya, sin suscripciones ni cargos recurrentes.

¿Cuándo recibo mis archivos?

En cuanto se confirma el pago verás tus enlaces de descarga en pantalla y te llegarán por correo. También puedes recuperarlos en Mis compras con tu email.

¿Funciona en Mac y Google Sheets?

Las plantillas de Excel funcionan en Excel 2013 o superior en Windows y Mac, y Microsoft 365. En Google Sheets funcionan las fórmulas y listas; la protección de celdas y los minigráficos de Excel no se conservan al importar. Los dashboards de Power BI requieren Power BI Desktop, que es gratuito y solo existe para Windows.

¿Puedo modificar la plantilla?

Capturas libremente en todas las celdas de entrada y personalizas catálogos en Configuración. Las fórmulas están protegidas para que nada se rompa por accidente.

¿Qué incluye la licencia?

Uso ilimitado para ti o tu empresa. Cada archivo se emite a nombre del comprador; no está permitido revenderlo ni redistribuirlo.